慢熬精炼的红糖姜茶,大家都可以喝

2019年6月4日21:21:16 发表评论 56 views

慢熬精炼的红糖姜茶,大家都可以喝

红糖姜茶,几百年来中医极力推荐的养生饮品。

《本草纲目》有载,“生姜温肺止咳,温中止呕。红糖温胃和中,用于胃寒咳嗽,呕逆少食,肺胃不和。”

红糖姜茶药性辛温,能发汗解表,祛风散寒,更能活络气血,缓中止痛。它的功效,几乎适用于所有人群。

今天介绍以琥珀姜炮制,配以广西古法熬制的红糖。只暖心肾,不辣口舌;风寒感冒或者肠胃受凉,喝一杯暖暖的,就会痊愈。

用的姜是琥珀姜,之所以叫做琥珀姜是因为经过炮制,姜的断面类似琥珀,而非平常掰开姜之后的丝状;琥珀姜是由小黄姜新鲜炮制,肉质丰厚,是姜味温和,久喝不上火的滋补姜。

红糖是在广西古法熬制,我们看着甘蔗从地里砍下,经过榨汁、过滤、熬制等多道程序,最终经由搓捻成为糖沙。

很多女生都会自己熬红糖姜茶,好几斤生姜洗净切块,熬上数小时,等到汤色红亮、姜味浓郁,加入红糖方算完成。冬天喝一杯姜茶,暖暖的,尤为舒心。

制作姜糖膏,须先将怀姜榨成姜汁,通常一斤怀姜只能出一两姜汁,因此每一滴都是精华。姜汁要边搅拌边慢熬12小时,才能得到色泽莹亮、足够粘稠的姜糖膏。

姜糖膏中加入了古方红糖和百花原蜜调味,因此甜中带姜香,微辣不呛口。如此形容:“之前不太喜欢姜的味道,但是喝了这个竟然喜欢上了。姜和红糖的味道恰到好处。”

每次2-3勺姜糖膏,200ml开水冲泡,便是暖暖的红糖姜茶

红糖姜茶的功效

中医认为红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀之效,红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题的人,平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来潮时易感冒的人,也可用红糖姜汤祛寒。孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7~10天中若喝一些红糖水,能补充能量、增加血容量,有利于产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用。

注意事项:红糖每日摄入量最多为25克。每天记得喝一杯红糖姜茶。

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